Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

5 plakjes diepvries bladerdeeg
4 stengels bleekselderij
1 gele en 1 rode paprika
2 eetlepels (zonnebloem)olie
4 enkele kipfilets
zout, peper
1 pot Chicken Tonight Zoetzuur met perzik
± 1 eetlepel koffieroom

Bereiden

Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien.
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes.
Maak de paprika‘s schoon en snijd ze in stukjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilets snel rondom bruin.
Bestrooi ze met zout en peper en neem ze uit de pan.
Roerbak de groenten ± 4 minuten in de achtergebleven olie.
Doe de Chicken Tonight in een ronde ovenschaal, roer de groenten erdoor en
leg de kipfilets erin.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap die net iets
groter is dan de ovenschaal.
Dek de ovenschaal met het bladerdeeg af, plak de randen van het deeg met
koud water op de schaal vast en maak, met een appelboor, in het midden van
het deeg een gaatje.
Bestrijk het deeg met koffieroom en laat de schotel in het midden van een
op 200°C voorverwarmde oven in ± 30 minuten goudbruin en gaar
worden.
Serveer er aardappelpuree en een frisse salade bij.
Bron/inzender: Astrid